Publicado en (Desarrollo) por SyC a las Enero-20-2010

El Centro INTI Villa Regina en la provincia de Río Negro, audita e inspecciona la producción de jugos de frutas para la exportación a Europa de los dos países bajo normas europeas. Argentina es el octavo productor mundial de cítricos y el primero de limón. El 43 % de la producción de frutas cítricas se industrializa.



Después de la selección, clasificación, empaque y embalaje, los productores de frutas cítricas de la Argentina y Uruguay, exportan a países europeos una importante proporción de lo obtenido en sus cosechas.


De aquellos cítricos, que por tamaño, forma y color no cumplen con los requisitos necesarios para venderlos “en fresco”, se extraen aceites aromáticos utilizados por las industrias farmacéuticas y perfumeras; pulpas para la elaboración de néctares y gaseosas; cáscaras deshidratadas para fabricar pectinas (polisacáridos que se extraen de las del limón y se usan como aditivos espesantes en muchísimos alimentos); y jugos concentrados empleados como materia prima por embotelladores de bebidas.

En la Unión Europea (UE) se registra un gran consumo de esos jugos y bebidas, cuyo envasado alcanzó un elevado desarrollo tecnológico y una gran importancia económica. Debido a problemas de adulteraciones de productos y reclamos legales, la Asociación Alemana de Industrias Jugueras fundó la entidad SGF (Sure Global Fair) para evaluar la calidad y etiquetado de los jugos cítricos.

Hace unos años, profesionales de la SGF visitaron Argentina y Uruguay para incorporar dentro de la normativa a los exportadores que envían sus concentrados de fruta a Europa. Por este tema, se solicitó la participación del INTI en las auditorías e inspecciones de plantas de los países señalados, con tomas de muestras para verificar la autenticidad, cumplimiento de las normas europeas, rotulado y aspectos de Responsabilidad Social Empresaria (RSE).


En este marco, el Centro INTI Villa Regina inspecciona las plantas para observar los procesos de elaboración en relación con la legislación europea y la autenticidad de los jugos; selecciona contramuestras de lotes exportados para análisis, rotulado y trazabilidad; y controla aspectos de la elaboración, principalmente sobre inocuidad, higiene y seguridad.


Otros aspectos importantes que se evalúan son la gestión de residuos y efluentes, incluyendo el reciclado y su reutilización; y la minimización del uso de recursos no renovables como el agua. Las observaciones registradas permiten acciones correctivas cuyo cumplimiento se verifica en visitas posteriores, y contribuyen -como los sistemas de gestión de calidad- a la mejora continua.


En Argentina, nueve empresas se sumaron al sistema de autocontrol voluntario propuesto por SGF, en Uruguay son tres plantas de las cuales dos forman parte del sistema, y un exportador que sólo comercializa. Recientemente, el único elaborador chileno que exporta jugos a la Unión Europea también se integró a la SGF.


Argentina, país citrícola

El Consejo Federal de Inversiones (CFI) calculó en 2008 que en el país se cultivan 600.000 hectáreas con frutales, que permiten alcanzar una producción de 7,7 millones de toneladas. Esto genera 500.000 empleos directos, que realizan tareas de producción, empaque, refrigeración, transporte, industrialización, administración y comercialización. Los jugos concentrados permiten cerrar el circuito económico de una producción integrada. Sin ellos, no habría forma de manejar los excedentes de fruta fresca que no se vende.


En cítricos, Argentina, obtiene casi 3 millones de toneladas de 140.000 hectáreas dedicadas a los mismos y de ese total el 46% corresponde a limones; el 32% a naranjas; el 14% a mandarinas, y el 8% a pomelos, posicionándose como octavo productor citrícola mundial y el primero de limón. Más del 30% de los cítricos se destinan a la industria de los jugos concentrados.

Exporta cítricos frescos y elaborados como jugos y aceites esenciales desde 1970. Los frescos llegan a más de 80 mercados; el principal es la UE con 650.000 toneladas (el 75%), seguida por Rusia y otros países de Europa del Este, Medio Oriente y Asia.


Contacto: Gilda Corti
gcorti@inti.gob.ar

Fuente:
“Noticiero Tecnológico Semanal” del INTI
www.inti.gob.ar

www.municipalismoydesarrollo.blogspot.com



Publicado en (PyMEs) por SyC a las Noviembre-29-2009
WWW.URGENTE24.COM
Informe especial: La inseguridad escalará todavía más Un informe confidencial con el que se manejan las fuerzas policiales arroja estadísticas escalofriantes: las escalada de las violencia y el delito no se detiene acá, avanzará y mucho más. Los detalles.
16/10/2009 14:00

CIUDAD DE BUENOS AIRES (Urgente24) Si usted se asombra cada vez que escucha un delito en su barrio, o que a un amigo suyo le robaron la billetera a plena luz del día, o a un familiar el estereo en la puerta de su casa, esto no se detiene aquí. Según un informe confidencial realizado por fuerzas de seguridad, y al que tuvo acceso Urgente24, el delito saltó, desde el último año a esta parte y la proyección tiende a crecer.
La Argentina se encuentra en una situación complicada en lo nacional y aislada en lo internacional en materia de inseguridad.
La crisis económica mundial además de una situación difícil en lo doméstico hará tensionar mas aún el tejido social con el consiguiente riesgo de aumento del delito y posibles disturbios.
Habrá que estar preparados para minimizar riesgos y costos.
Pero no hay una política nacional de seguridad pública. ¿Cuál es el rol del Ministerio de Justicia, Seguridad y Derechos Humanos, en el capítulo Seguridad?
Según el informe, desde la vuelta de la democracia el delito se agravó y es cada vez más complejo: el resultado, una realidad peligrosa y que promete ser aún peor.
La evolución de los delitos más significativos a nivel nacional en un período comprado entre septiembre de 2008 vs. septiembre de 2009 es escalofriante:
En la clasificación de ‘asaltos a mano armada’ en septiembre de 2008 fueron 7.240 y un año después ascendieron a 13.129. El salto es considerablemente mayor. Casi se duplicó.
‘Los robos a viviendas’ en septiembre de 2008 ascendieron a 16.325, en tanto en 2009 picaron en punta a 24.997.
‘Los robos a comercios’, de ser 17.200 en septiembre de 2008, pasaron a ser 26.732 al año siguiente.
La categoria de ‘robos a automotor’ no difiere tanto de un año a otro: robaron 20.909 autos en 2008 en tanto fueron 21.973 en 2009.
Este cuadro, muestra un crecimiento atroz en los hurtos. Por lo que el 2010 sería aún peor si las autoridades nacionales no resuelven temas claves la pobreza, la legislación y el sistema de seguridad.
Hay consecuencias muy graves que produce la inseguridad:
Consecuencias para los agentes estatales: Inversiones en Planificación Estratégica (distrayendo recursos que podrían destinarse a otras asignaciones) y aplicación táctica de corporaciones de contralor (consumiendo energías sociales imprescindibles).
Consecuencias para los agentes privados: Displacer generalizado, cambio de hábitos y rutinas. Erosión de imagen y credibilidad institucional.
También, reingeniería de la economía doméstica.
Hay consecuencias sociales: Incremento de costos médicos, menor rendimiento laboral
Hay consecuencias comerciales: Cierres, quiebras, disminución de producción, importación y exportación
Hay consecuencias corporativas: Disminución de Inversiones y/o relocación de plantas y establecimientos.
El informe brinda más información respecto de la situación actual.
Entre 1982 y 2002, la Argentina vivió una guerra, el paso de la dictadura a la democracia y 2 hiperinflaciones. Fueron 20 años en los que, se impulsaron fuertes reformas al sistema penal (entre otras cosas se estableció el juicio oral y público en el ámbito nacional), se modificaron leyes y agravaron penas para algunos delitos.
En esas dos décadas se incrementó la violencia y la cantidad de delitos creció sin parar, aunque, en proporción, bajó la cantidad de sentencias. En 2002 se cuadruplicó el número de delitos en todo el país, respecto a 20 años atrás, en ese mismo período la proporción de sentencias bajó casi a un tercio.
En tanto, los años ‘90 generaron empobrecimiento y la pérdida del Estado de Bienestar en la clase media. ” Apareció una subcultura delictiva, en barrios pobres, donde el progreso y el trabajo dejaron de ser metas deseables, a lo que se agregó la degradación de lazos familiares“.
Se suma la aparición de mercados paralelos que facilitan el acceso a las armas y las drogas y los condenados exhiben rasgos distintivos: hay más delincuentes de 18 a 20 años, sin carga de familia y con primera condena.
Si, además, se analiza la cifra de delitos teniendo en cuenta su tipo, surgen datos inquietantes:
Los que más aumentaron fueron contra la propiedad (robos, hurtos, estafas, extorsiones) y contra las personas (cometidos con intencionalidad): ambos se cuadruplicaron en 20 años.
En tanto que los homicidios específicamente se dispararon más del doble. Por ejemplo, en el 82 había cuatro por día y hoy (2009) hay 28,9.
Para entender este crecimiento del delito y la violencia no hay un único factor sino una combinación: La pobreza, el desempleo, la ruptura de la familia tradicional (sus valores y formas de autoridad), la formación de una subcultura delictiva, la ineficiencia del sistema judicial y penal y la desconfianza que genera la cantidad de casos de funcionarios corruptos, son los más importantes.
Y son, además, un reflejo de la crisis política, económica e institucional vivida en esos años.
Hay una batería de datos que no se puede dejar de lado:
> En la década pasada, las redes del crimen organizado involucradas en la droga se han extendido.
> Hoy son más difíciles de detectar, han adoptado una estructura de organización horizontal, de pequeñas células que actúan en redes a nivel internacional. Sus miembros han aprendido a reaccionar de manera eficaz y veloz a las medidas en su contra.
> La Argentina pasó de país de tránsito (1960 a 1990) a país de consumo (1980 a 2009) y también a país de elaboración (1990 a 2009).
> Esto provoca que el 80% de los delitos violentos tienen relación directa o indirecta con el narcotráfico. ¿Se encuentra la sociedad preparada para afrontar esa realidad y tiene capacidad de acción para modificarla?



Publicado en (PyMEs) por SyC a las Noviembre-29-2009
Estimados oyentes, hoypodran eschuchar en RES NOM VERBA a la Lic. Cristina LOPEZ Presidente de la Confederación Panamericana de Alta Costura (COMPANAC) y Presidente de MODELBA, entre los temas que desarrollaremos, las ultimas actividades de la Companac y futuros eventos, asimismo conversaremos sobre nuevos convenios firmados recientemente y la problematica de ese sector.
Tambien nos visitarà el Empresario Pyme Gaston RODRIGUEZ socio gerente de la Empresa Accesorios el TREBOL, la cual se dedica desde hace 50 años a confeccionar accesorios para corseteria. Con el Sr Rodriguez conversaremos sobre la problematica de su sector y mucho mas……
Conversaremos con el Dr. MONTORO GIL Prestigioso abogado, sobre las ultimas novedades en legislación que puedan afectar a la pyme , ya sea en forma positiva o negativa.
No se pierda este programa, RES NOM VERBA la voz de la PYME Argentina.
Haga sus comentarios , deje su opinión, a este pais lo hacemos entre todos.


Publicado en (Servicios) por SyC a las Noviembre-29-2009

Propone estrategias nacionales y regionales para enfrentar la Ciberdelincuencia

Miércoles, 25 de noviembre de 2009 SANTO DOMINGO.- “El futuro crecimiento y potencial de la Sociedad de la Información están en peligro y las amenazas son cada vez mayores” en la red de Internet, según advirtió el secretario de Estado y presidente del Instituto Dominicano de las Telecomunicaciones (Indotel), doctor José Rafael Vargas,  quien propuso desarrollar estrategias nacionales y regionales para enfrentar la Ciberdelincuencia.

“En el Ciber-espacio no existen fronteras: los ciber-ataques pueden infligir un daño incalculable en cuestión de minutos”, enfatizó el funcionario.

Vargas hizo la advertencia en el Foro Regional sobre Ciberseguridad en las Américas que culmina este miércoles en esta capital, con la participación de delegados de 14 países de América Latina, Centroamérica y el Caribe, así como de organismos regionales y mundiales como la Organización de Estados Americanos (OEA) y la UIT. En la actividad intervino también Juan Zavattiero, jefe de la Oficina Regional de la UIT para las Américas.

El cónclave que tiene como lema principal “Conectando al mundo responsablemente (ITU2009)” tiene el auspicio de la Unión Internacional de las Telecomunicaciones (UIT) y el Indotel.

Presidieron la mesa principal José Alfredo Rizek; Juan Antonio Delgado, y David Pérez, miembros del consejo directivo del Indotel; Juan Zavattiero, jefe de la Oficina de la Unión Internacional de las Telecomunicaciones (UIT) para las Américas; Shouhel Marine, jefe de la Oficina de Ciber-Seguridad y Aplicaciones TICS de la UIT, y Joelle Exarhakos, directora ejecutiva del Indotel.

“Tenemos un gran reto por delante, y es el de dar pasos concretos para hacer frente a estas amenazas. Debemos crear confianza y seguridad para los usuarios de las TICs”, acentuó.

Dijo que “las ventajas del uso de las tecnologías se han multiplicado, pero también los riesgos y peligros asociados a su uso”. Apuntó que un elemento clave en el marco de una estrategia nacional para la ciber-seguridad  y especialmente en lo que respecta a la protección de infraestructuras críticas de información, es la colaboración entre el sector privado y el gobierno, para tratar los desafíos comunes de la seguridad nacional. “La base de dicha asociación pública/privada debe ser la confianza, la cual resulta imprescindible para establecer y mantener las relaciones entre ambas partes”, planteó.

Cree conveniente que en dicho marco de cooperación de medidas técnicas y procesales, se desarrollen capacidades sobre ciber-seguridad, y puso como un ejemplo claro de esto el uso de las herramientas desarrolladas por la UIT.

“La asociación de cooperación entre los sectores público y privado debe requerir a todas las partes la comprensión de sus responsabilidades y obligaciones para proporcionar la estructura, los procesos y el ambiente requerido para una colaboración  efectiva.

Ataques más sofisticados

Manifestó que hoy en día, los ataques por medios electrónicos son cada vez más sofisticados, ya que los cibercriminales están cada vez más organizados y están ampliando sus operaciones a todos los países del mundo, obteniendo mayores ganancias con menores riesgos.

“En la Cumbre de Mundial de la Sociedad de la Información, los líderes de los gobiernos reconocieron los verdaderos riesgos planteados por la ciber-delincuencia y confiaron a la UIT el papel determinante en la coordinación de esfuerzos internacionales en ciber-seguridad”, subrayó.

Vargas señaló que en respuesta a esta situación se ha desarrollado un creciente énfasis en la ciber-seguridad por parte de todos los países, convirtiéndose así en uno de los desafíos más profundos de nuestro de nuestro tiempo”.

Sostuvo que la principal problemática para enfrentar los asuntos de ciber-seguridad es que no hay una única solución para luchar contra estas amenazas. “No es posible –agregó-limitar la solución a este problema exclusivamente a factores legales o tecnológicos. Es necesario valorar factores psicológicos y sociológicos que nos permitan determinar cuáles serán las nuevas amenazas que enfrentaremos en un futuro cercano”.

Significó que la ciber-seguridad es un asunto complejo, que requiere de reflexiones profundas, con una variedad de perspectivas y que por eso resulta imperativo que para combatir estas amenazas, se tenga que “concurrir en una combinación de varios elementos, como las medidas legales, técnicas y procesales; las estructuras de organización; el desarrollo de capacidades y la cooperación internacional”.

Actualizar el Derecho Penal contra Ciberdelincuencia

“En cuanto a las medidas legales, debemos señalar que una legislación nacional sobre la materia, conjuntamente con una coordinación legal nacional e internacional y su adecuada aplicación, son elementos importantísimos en la prevención, detección y respuesta a la ciber-delincuencia y al uso indebido de las Tics”, recalcó.

Vargas indicó que para esto se requiere de la actualización del Derecho Penal Sustantivo, de Procedimientos y de políticas para tratar los incidentes de ciber-seguridad y de esa forma poder responder de manera más efectiva. Agregó que en muchos países de la región han hecho enmiendas en sus códigos penales, o están en curso la adopción de enmiendas, de acuerdo con convenciones y recomendaciones internacionales.

“En ese sentido me permito señalar que en el caso de la República Dominicana, dicha actualización legislativa se llevó a cabo mediante el papel protagónico y de marcado liderazgo del Indotel, no sólo en la elaboración de la Ley 53-07 contra Crímenes y Delitos de Alta Tecnología, sino también, en su proceso de aprobación y hoy en día en su posterior ejecución”, precisó el funcionario.

Resaltó además de que a partir de la aprobación de dicha legislación, la República Dominicana fue invitada a adherirse al Convenio sobre Cibercriminalidad del Consejo de Europa, el cual actualmente se encuentra en el proceso de ratificación por parte del Congreso Nacional.

Vargas apuntó que las TICs son muy dinámicas y como consecuencia se desarrollan nuevas amenazas y nuevos desafíos, razón por la cual “la legislación nacional necesita ser constantemente revisada y puesta al día.

“Tanto los gobiernos como los actores del sector privado necesitan observar permanentemente los nuevos desarrollos y ver cómo a estas se les está dando un uso indebido, para proteger a los usuarios con la nueva legislación, teniendo presente que siempre existe una brecha de tiempo entre el reconocimiento  de un crimen y los ajustes a la legislación”, subrayó el presidente del Indotel.

Entiende que esta asociación de cooperación necesita que se encuentran alineados los requerimientos, prioridades, metas y objetivos, tanto de la industria como del gobierno y al mismo tiempo deber ser lo suficientemente flexible y adaptable para permitir combatir las nuevas amenazas de un entorno en constante cambio”.

Manejo de incidentes

Vargas consideró que en lo que se refiere a las estructuras de organización, el punto principal a tratar debe ser el manejo de incidentes, mientras que una actividad clave para tratar la ciber-seguridad a nivel nacional requiere la preparación para la detección del manejo y la respuesta a las amenazas a la ciberseguridad a través del establecimiento de mecanismos de observación, advertencia y capacidad de respuesta a los incidentes.

“El manejo de incidentes de manera eficaz requiere la conjugación de varios elementos claves, entre los que podemos mencionar: financiamiento adecuado, recursos humanos capacidad, entrenamientos constantes, capacidad tecnológica, relaciones gobierno/sector privado, y base legal apropiada.

Vargas advirtió que la carencia de conocimientos técnicos y de la comprensión de todas las dimensiones de la ciberseguridad, como son los aspectos técnicos, legales, de organización y humanos, constituyen una seria deficiencia que es necesario afrontar, por lo que la educación y capacitación es fundamental para alcanzar una cultura de ciber-seguridad”.

Planteó que el sector área de difusión de conocimiento debe fungir como estimulador, catalizador, promotor, consejero y facilitador para lograr aumentar el conocimiento y asegurar que los usuarios sean conscientes de los riesgos implicados y que conozcan las herramientas que pueden utilizar para salvaguardarse contra las amenazas.

Afirmó que la cooperación regional e internacional es extremadamente importante, ya que logra incentivar los esfuerzos nacionales en materia de ciberseguridad, y al mismo tiempo facilita las interacciones e intercambios de buenas prácticas.

“Los desafíos planteados por la Ciberdelincuencia son globales y de gran envergadura, y solamente se pueden tratar con una estrategia coherente, dentro de un marco de la cooperación internacional, considerando los diversos pales de todos los actos involucrados y de las iniciativas existentes”, ponderó el doctor Vargas.

(Fuente: Indotel, república Dominicana, www.indotel.gob.do, 27/11/09)



Publicado en (Trabajo) por SyC a las Noviembre-29-2009

A propósito del ramo de Selección y Evaluación del Magister en Recursos Humanos de la Pontificia Universidad Católica, nuestro grupo de estudio compuesto por Maximiliano Silva, Alejandra Romano y Daniela Pesce revisó las tendencias en la selección en diferentes países y anticipó 7 escenarios posibles para esta práctica en el país, algunos de los cuales se ven cada vez más cerca, como resultado de recientes modificaciones legales.

  • Definición de grupos protegidos por ley
  • Aumento de la preocupación por información privada de los postulantes
  • Fomento de la diversidad al interior de las organizaciones
  • Mayor reglamentación de la práctica profesional de la selección
  • Estandarización de competencias requeridas para postular a cargos
  • Transparencia sobre criterios utilizados en las decisiones de contratación
  • Aumento de exigencias en la selección de personas para el sector público

Los casos internacionales donde nos basamos, los cambios recientes, legislación y jurisprudencia aplicable están en el siguiente link